Popis
Aromatika toho výjimečného likéru je výrazně ovlivněna tím, že základem k naložení ořechů nebyl potravinářský líh, ale mnoha tituly ověnčená Vínovice Radlík. To se projevuje v plné podmanivé vůni rozinek a čerstvého ovoce tvořící pozadí k typické kořenité vůni ořechů, sklízených v pozdní mléčné zralosti. Chuť je neobyčejně plná, vrstevnatá, hořkosladká, s ovocnými a citrusovými podtóny. Dominuje plná ořechová chuť, kterou podtrhuje vyvážená směs koření. Dochuť je dlouhá, hladká a svádí k dalšímu napití.
Tento likér patří dlouhodobě k nejoblíbenějším produktům palírny. Skvělého uznání dosáhl na Spirit Selection by CMB 2023 v Italii. Získal dvojitou zlatou medaili, která se uděluje jen výjimečným produktům. Svou kvalitu potvrdil i u nás na soutěži Pálenka roku 2024, kde se také umístil na prvním místě.
Příprava ořechovice je velmi náročná. Kvalita závisí na optimální době sběru ořechů, kdy je již vyvinuto jádro, ale slupka se dá ještě ručně krájet. Podstatné je dlouhé zrání k harmonizaci produktu.
