Popis
Pod názvem MIRABELKOVICE jsou řazeny destiláty z převážně divokých slivoní rodu Prunus. Vedle mirabelek se do této skupiny zahrnují i zplanělé švestky, myrobalán, špendlíky a jejich planě rostoucí kříženci. Toto drobné ovoce je náročné na sběr, neboť během postupného dozrání rychle opadává a zahnívá. Z toho vyplývají i časté vady Mirabelkovice v důsledku použití nedozrálých nebo naopak nahnilých plodů. Při zvládnutí těchto problémů je však nádhernou aromatickou pálenkou, jež milovníkům slivovic odkrývá další úžasnou dimenzi.
MIRABELKOVICI pálíme vždy jen limitovaných sériích.
