Popis
S setu jsou tyto vzorky:
Sud #74 – Whisky – Lightly Peated – Zrání od 11/2021
Palírna Radlík je vyhlášená především výrobou kvalitních ovocných destilátů. Proto jsme se rozhodli zkusit vyzrát whisky v sudu po naší oceňované vínovici. V tomto sudu ležela rok a pak putovala dozrát do sudu po bourbonu. Po čtyřech letech zrání se v chuti objevilo bohaté ovocné aroma.
Sud #90 – Whisky – Peated – Zrání od 11/2021
První Radlík Whisky jsou již 4 roky a chuťově se výrazně posunula, proto jsme se rozhodli dát vám možnost jí přechutnat. Je to lehce kouřová varianta, která finišuje v sudu po portském víně Quinta da Boeira.
Sud #83 – Whisky – Unpeated – Zrání od 11/2022
Nenakouřený New Make z plzeňského sladu jsme nechali ležet v sudu po fortifikovaném víně Moscatel. Třetí rok pak putoval do sudu po Sherry Pedro Ximenez, kde ještě tři měsíce finišoval. V této nyní již whisky naleznete tóny hroznů, meruněk a broskv
Sud #106 – New Make – Chocolate Malt – Zrání od 1/2024
Když jsme v roce 2021 vypálili čokoládový slad, tak jsme ještě netušili, že máme jediný čokoládový single cask v ČR. Jeho aroma připomínalo tekutou Kofilu a vzbudil velký ohlas. Proto jsme se rozhodli tento experiment zopakovat. V nové šarži je dominantní aroma čerstvě namleté kávy s čokoládovým podtónem.
Sud #105 – New Make – Peated – Zrání od 5/2025
Snažíme se stále zlepšovat výrobu tak, abychom se co nejvíc přiblížili skotskému typu whisky. Proto jsme i výrobu sladiny a destilaci upravili po skotském vzoru. Výsledkem je silně aromatický New Make v jehož chuti a vůni najdete spálené i „nemocniční“ tóny. Pro intenzivnější zážitek jsme tentokrát zvolili vyšší lihovitost blížící se sudové síle.
